Afventer varebillede

Mulardand

Prisen er pr. kg. og afregnes ved afhentning.
Dato for afhentning vælges ved check ud/i kassen.

Denne vare er p.t. ikke på lager og er derfor ikke tilgængelig.

Kategori:

Beskrivelse

Mulardænder

Mulardænder er mere fedtfattige end landænder, men stadig saftige og smagfulde ænder. En mulardand er en krydsning af den traditionelle landand og den helt fedtfattige berberiand (moren er en landand og faren er en berberiand). Derved opnås en and med mindre fedt uden at kødet bliver kedeligt og tørt.

Mulardænderne er rensede og plukkede og med indmad (lever, krås og hjerte) i pose. Sælges frosne.
Beregn ca. 800 g mulardand pr. voksen person. En mulardand på 3,2 kg passer f.eks til 4 personer.
Mulardænder fås i følgende vægtklasser:
2,5-3,0 kg
3,0-3,5 kg
3,5-4,0 kg
4,0+ kg
Mulardænder bliver sjældent større end 4,1-4,2 kg slagtet vægt.

Yderligere information

Mulardænder

Mulardænderne har gået på friland fra de var få uger gamle til de blev slagtet. De har haft et godt og langt liv, hvor de hele tiden har haft mulighed for at bade, snadre og spise sig mætte i kraftfoder, korn, græs og andet grønt (bla. kartofler, gulerødder og salat). Kraftfoder består hovedsaligt af hvede, byg, ærter, sojaskrå, raps, mineraler og vitaminer.
Dyrene har ikke på noget tidspunkt i opvæksten fået medicin, vækstfremmere, foder med kød- og benmel eller lignende.
Alle dyrene håndslagtes på et godkendt fjerkræslagteri i Danmark, hvor hvert enkelt dyr kontrolleres af en dyrlæge.
Vægt med forbehold

Antallet af mulardænder i hver vægtklasse kendes først, når alle ænderne er slagtet i ugerne op til jul. Dvs. vi tager imod bestillinger inden alle ænder er slagtet og vi ved derfor ikke nøjagtig, hvor mange der er af hver størrelse. Derfor kan din bestilling ændres en smule mht. størrelsen ved afhentning, men vi gør vores bedste for at efterkomme alle kunders ønsker.

Relaterede varer